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les orque c'est quoi
Une nouvelle star Amandine
Le champagne

 les orque c'est quoi

29/6/2009

Les orque sont des animaux marin, le genre de se nom est ORCINUS dérive du latin antique ORCA.

• Longueur moyenne des mâles : 6,70 à 8,20 m (affiche fréquemment une moyenne de 8 - 8,50 m) ,
• Longueur moyenne des femelles : 5,50 à 7,30 m ,
• Poids moyen des mâles : 5 à 7 tonnes ,
• Poids moyen des femelles : 2,50 à 4 tonnes ,
• Longueur maximale des mâles : 9,80 m ,
• Longueur maximale des femelles : 8,40 m ,
• Poids maximal des mâles : 11 tonnes (Poids record détenu par un mâle du Nord de l’Alaska) ,
• Poids maximal des femelles : 7,5 tonnes ,

Cette animal et une des proies de l'homme. Sont alimentation et essentielle constituée de poisson et d'autre mamiphère marin telle que: le lion des mer, l'otaries, le phoques ... !  Les orques vivent, se déplace et chassent en groupe. Il sont de 3 à 40 individu par groupe. Si l'orque croise un requin blanc, il l'ignore, mais il n'est pas rare que des orques attaquent les requins blanc.

• Vitesse maximale : 55 km/h (les scientifiques estiment tout de même que certaines peuvent atteindre la vitesse de 65 km/h).
• Âge maximal : près de 90 ans ( "Lummi" une orque femelle matriarche est décédée en août 2008 à l'âge de 98 ans ! )
• Âge moyen : 40 ans pour les mâles, 60 ans pour les femelles
• Maturité sexuelle : 6-10 ans pour les mâles et 12-16 ans pour les femelles.
• Poids à la naissance : 180 kg
• Taille à la naissance : 2-2,70 m
• Longueur des dents (dépassant de la gencive) : 4 à 8 cm
• Diamètre des dents à la base de la gencive : 2,5 à 5 cm

 

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 Une nouvelle star Amandine

20/6/2009

 

l'histoire d'amandine

Née le 12 juin 1979 à Angoulême, fille d'un guitariste et d'une infirmière, Amandine grandit avec son beau-père bassiste, étudie le solfège à 7 ans et la flûte traversière au Conservatoire de Nice à 9 ans. À 16 ans elle forme un groupe rock et fait sa première expérience de la scène.

Suite à des études en hôtellerie, elle arrête la musique pour devenir serveuse dans des hôtels de luxe en Angleterre et aux Iles Baléares, dans l'objectif de devenir maître d'hôtel puis manager, mais n'est pas satisfaite de cette nouvelle vie et à 22 ans retourne à Toulouse où elle reprend le chemin de la musique.

D'abord sur des petites scènes entre Albi, Gaillac et Toulouse, avec le groupe pop-rock Tess et le groupe funk-soul Zia, elle fait ensuite des premières parties de concert avec le groupe Gold, puis décroche des premiers rôles dans la comédie musicale Le Casting en 2005 et l'opéra rock The Wall mis en scène par Gilles Ramade en 2006. Elle continue à chanter des standards de la musique black et rock avec le groupe Zia, donnant corps à des interprétations basées sur l'improvisation et le réarrangement, dans le plaisir de faire de la musique. Elle travaille aussi avec différents artistes de musique notamment Guillaume Soulan son compagnon et Djé Amedji, dans un projet d'album appelé Tous des Stars.

 

La nouvelle star ??

Elle est contactée par la production de la Nouvelle Star en 2007 lors des pré-castings de l'émission via son site Myspace, qui héberge ses compositions et interprétations, et se présente devant le jury au casting de Toulouse en novembre 2007 . Suite à son interprétation d'un extrait de Andy des Rita Mitsouko suivi par Knockin' on Heaven's Door de Bob Dylan à la guitare, elle est sélectionnée par un jury submergé par l'émotion. André Manoukian, juré historique de l'émission, bafouille et parle de « réincarnation de Janis Joplin, un feeling incroyable, une vérité », ajoutant que « c'est la première fois qu'on a un machin comme ça »

Après les épreuves de sélection au théâtre du Trianon, où elle continue de surprendre le jury par son saisissant mélange de force musicale et de fragilité et sensibilité, Amandine fait partie des candidats sélectionnés pour les primes. Elle confirme à nouveau sa capacité à produire des émotions lors de la première émission en direct du 2 avril, avec une version remarquable de Nothing Compares 2 U de Sinéad O'Connor . Lors du deuxième prime, où elle se produit dans une reprise de With a Little Help from my Friends des Beatles dans la version de Joe Cocker, elle est saluée par un standing ovation du jury et s'impose désormais aussi comme une « bête de scène », montrant une étonnante transformation entre l'Amandine timide et simple de la vie quotidienne et l'artiste transfigurée sur scène, possédée par les esprits de la musique.

Sur les primes suivants Amandine est souvent programmée en dernier dans l'ordre de passage, signe comme pour Julien Doré et Christophe Willem les années précédentes qu'elle capte une large partie de l'audience. Les commentaires sur le site de l'émission montrent que ses fans sont répartis dans toutes les tranches d'age et que son public est autant masculin que féminin. Les musiciens de l'émission plébiscitent également le talent de la jeune chanteuse.

Lors du prime final du 11 juin 2008, elle remporte le titre de Nouvelle Star 2008 face à Benjamin Siksou, avec à la clé un contrat avec Sony-BMG pour la production de son futur album. Elle participe ensuite au grand concert de la fête de la musique organisé par France 2^[12] et à la tournée d'été de concerts organisée par la Nouvelle Star et NRJ.

Nouvelle chanteuse

Après

Amandine Bourgeois a fait un parcours incroyable à la Nouvelle Star 2008 et sa victoire est vraiment méritée. Attendez-vous à l'album Amandine Bourgeois et aux concerts Amandine Bourgeois, elle va cartonner. Espérons qu'elle ne rencontre pas le même flop que Julien Doré pourtant promit à un grand avenir. Amandine Bourgeois, à n'en pas douter, réussira grâce à son niveau vocal rarement encore atteint au sein de la Nouvelle Star...

voici sont nouvelle Album

 

voici des photo

 

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 Le champagne

3/5/2009

 

Superficie:	35 000 hectares (85 000 acres)
Vignobles:	15 000 vignerons, 300 exploitations de production
Sol:	Craie
Climat:	Continental, hiver relativement doux, été et automne assez ensoleillés
Cépage en Champagne:	Chardonnay (26%), Pinot Meunier (36%), Pinot Noir (38%)
Production de Champagne:	250 million de bouteilles
Type de vin:	Vin pétillant

Le champagne ou il est ?

 

 

 

 

        

 

Comment fait-on le Champagne ?

Les Vignes

        Trois cépages seulement peuvent entrer dans la composition du champagne: deux rouges à jus blanc: le pinot noir et le meunier; un blanc: le chardonnay. Dans certains champagnes, on ne rencontre que ce dernier: on parlera alors de "blanc de blanc". Tous ces raisins doivent provenir de vignes plantées à l'intérieur de l'aire d'appellation contrôlée champagne, une aire strictement délimitée qui couvre au total 36000 hectares, dont 28000 hectares en production, principalement concentrée dans le département de la Marne.

La Vendange

Le Pressurage

        Une fois au cellier le raisin est pressé selon un fractionnement respectant la qualité du jus que l'on extrait progressivement du raisin. Cette opération est très délicate. Elle doit se faire rapidement et le pressurage doit être rigoureusement contrôlé. Trop fort il écraserait aussi les rafles (queues de raisin) qui communiqueraient au vin des goûts herbacés désagréables. Pour cette raison on n'extrait que 100 litres de jus à partir de 150 kilos de raisin.

La Vinification

        Le jus est ensuite introduit dans des cuves ou des fûts où va se dérouler la première fermentation. Au cours de cette phase qui peut durer 2 à 3 semaines, le sucre contenu dans le jus va se transformer en alcool sous l'action des levures. Une fois cette fermentation achevée, le vin est laissé quelques mois au repos. A ce stade on l'appelle "vin clair".

La Cuvée

        L'un des secrets du champagne réside dans la composition des "cuvées". En effet, la grande majorité des champagnes sont le résultat de mélanges (on dit "assemblage") de vins issus d'années, de parcelles et de cépages différents. Tout l'art consiste à réaliser un mariage harmonieux et équilibré et l'on comprend que chaque maître de chai conserve jalousement le secret de cette opération qui va donner à son champagne, sa personnalité propre. Si le vin d'une récolte est remarquable, on peut faire la cuvée avec le vin d'une seule année. Ce champagne sera alors millésimé.

Le Tirage

        Une fois la cuvée réalisée (chaque maître en élabore généralement plusieurs, de qualité et de prix différents), le vin est mis en bouteilles. C'est le tirage. On y adjoint à cette occasion une petite quantité de liqueur sucrée ainsi que des levures sélectionnées, c'est à dire tout ce dont le vin a besoin pour effectuer sa seconde fermentation. Cette seconde fermentation va entraîner un dégagement de gaz carbonique à l'intérieur même de la bouteille qui a été préalablement bouchée. La pression peut alors atteindre 5 à 6 kilos. C'est la "prise de mousse", une opération très délicate qui doit absolument se réaliser lentement et à température constante si l'on veut obtenir une mousse fine et permettre aux arômes les plus subtils de se développer. Pour cela le séjour en cave est fixé à un an minimum (3 pour les champagnes millésimés), période au cours de laquelle les bouteilles sont empilées sur des lattes de bois dans les galeries des caves creusées à même la craie.

Le Remuage

        La seconde fermentation a provoqué à l'intérieur de la bouteille un dépôt qu'il convient d'éliminer. Les bouteilles sont pour cela placées inclinées sur des pupitres, tête en bas. Une fois par jour, durant plusieurs semaines, on imprime à la bouteille un vif mouvement de rotation de 1/8e de tour de façon à ce que le dépôt glisse progressivement vers le col de la bouteille. Autrefois réalisé à la main, le "remuage" est aujourd'hui de plus en plus mécanisé.

Le Dégorgement

         Lorsque le dépôt s'est accumulé sur la face interne du bouchon, il est possible de l'expulser. La bouteille est pour cela redressée, son bouchon provisoire dégrafé, de telle sorte que le gaz chasse à la fois le bouchon et le dépôt. C'est le "dégorgement". Une autre technique plus moderne, est aussi utilisée: on plonge le goulot dans un bain réfrigéré, ce qui provoque la formation d'un glaçon emprisonnant le dépôt, glaçon qui est ensuite expulsé de la même manière que précédemment.

Le Dosage

        Le champagne est alors presque parvenu au terme de son élaboration. Il faut encore égaliser le niveau pour compenser la petite quantité de vin qui s'est échappée lors du dégorgement. On utilise pour cela du vin clair auquel on ajoute une quantité variable de "liqueur d'expédition", plus ou moins selon qu'on doit obtenir un champagne brut, extra-dry, sec ou demi-sec (le plus sucré étant le demi-sec). Reste enfin à coiffer la bouteille de son bouchon définitif qui sera maintenu par un solide muselet, à l'habiller d'une collerette, d'une capsule en étain et de son étiquette. La bouteille est prête à être expédiée. Depuis la vendange, il s'est passé au moins un an et demi le plus souvent deux à trois ans.

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